第130章 鸭血和虾滑

叶晚离开西三街后，却没有注意到街口的位置站了几道熟悉的身影。

“大哥，这个女子好生眼熟啊。”一个女子出声说道。

“这不是上次在马场碰到的臭丫头吗？”

“对，就是她！你们几个，跟过去看看。”女子吩咐了身后的丫鬟几句，丫鬟领命，就一路远远的跟着叶晚。

从乔氏布行拿完披风后，叶晚又马不停蹄的回了红运阁，身后的丫鬟也不远不近的跟着。

丫鬟一路跟到了红运阁门口，等叶晚进去后，她又跟着附近的人打听了一下，然后满脸得意的回去复命了。

红运阁里，新厨房里面鸡精已经完成了，但是火锅底料没有那么快，光是烘烤和剁成碎末就得要大半天的时间。

叶晚让他们别着急，认真做完就行了。

至于她自己，准备去厨房研制鸭血和虾滑了。

现在红运阁里原有的这两样东西，都是空间里的。但是那些都是冰冻的产品，卖的虽然好，但是吃起来肯定没有新鲜的好吃。

既然火锅底料已经在研制中了，接下来叶晚就准备把空间里的东西一样样的研究个遍。

首先就是鸭血，在前世的火锅店中，凡是鲜鸭血做的好吃的，都可以成为那家店的一大特色了。

叶晚仔细的在空间里翻看了食谱，鲜鸭血想要做得好，就得用两三个月左右的鸭子才行。

刚想到这，何婆子就拎着几只鸭子和一筐的青虾走进了厨房。

“主子，去的太迟了，集市上鸭子就剩下五只了。”

叶晚也分辨不出鸭子的年龄，问道：“确认是两三个月的吗？太老的鸭子做出来的口感可不行。”

何婆子很自信，“回主子的话，我从前在家里可是养过很多鸭子的，这几只最大的也就三个月而已。”

“那就先宰三只吧。”

叶晚已经准备好了三个碗，分别都放入了盐巴和凉水，把盐给搅和开之后，就可以把鸭血弄进去了。

她没有杀过鸡鸭这种东西，这个活儿只能落在何婆子身上。

何婆子也不犹豫，一个手起刀落，就把三只鸭子给放完血了。叶晚把碗接手过来，用筷子不停的搅拌均匀，主要是得让碗里的盐给融进鸭血里面，使其不要凝固才行。

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