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黑金鲍鱼刺身?
萧秦微微一笑,伸手做了个请的手势:”请赐教。”
十分钟后,众人来到萧家的厨房门前。
见到萧家的厨房,萧天赐眼中闪过一丝复杂的神色,他双眼微眯,双拳不由自主的紧握起来??
曾几何时,这个地方,也是自己的家啊??
可如今。却变成了这个样子??
萧天赐手下的那名厨师正准备走进去,却被萧天赐一声喝了回来:”滚回来!这道门,我要先进去!”
众人微微一怔,不明白萧天赐这是干嘛。一道门,谁先进谁后进,不是一样吗?
只有萧秦呵呵一笑,伸手推开大门。让开一个身位:”萧先生,请吧?”
萧天赐阴沉着脸,迈步走了进去,后面人的才敢跟过去。
来到厨房,萧天赐抬头看着那块牌匾,心中五味陈杂,深吸一口气,低声说道:”萧秦先生,我可不要让我失望,不然我这大老远的跑回来,可是真的扫兴。”
萧秦笑了笑:”放心,绝对不会让你白跑一趟的。”
克里虽然不明白这两个人说话是什么意思,但也能察觉到空气中有股子淡淡的火药味,便插嘴道:”我们开始吧?”
萧天赐挥了挥手,身后那名厨师端着一盆子黑金鲍鱼走了进去。
起锅烧火,厨师开始准备调汁!
鲍鱼刺身,所有的精华全都在这汤汁里面,如果汤汁不好,这一盘鲍鱼就跟没做一样。
只见那名厨师将自己带的色拉油,橄榄油,还有薄荷叶,芥末,辣椒酱和黄酒等食材全都派人拿了上来,看来这次来是早有准备,就是打算灭灭萧秦的威风!”
厨师先讲色拉油入锅,待油温七成热的时候,加入辣椒酱,食盐。少许薄荷叶,反复翻炒起来。
色拉油和薄荷色独有的清香,配合辣椒酱的味道,两者巧妙的结合在一起,让人闻起来既觉得芬芳,又有些一些爽辣,丝毫没有冲突,那种味道的层次感需要及其变态的火候掌握才可以!
别看厨师只是随便翻炒几下,真正的顶尖厨师只需要露一手就可以知道他的实力。
一旁的萧莹何尝不明白这个道理,看来萧天赐这么多年在国外,真的培养了一群十分厉害的厨师!
此时,那名厨师加入芥末和黄酒。接着又讲耗油和海鲜酱油放入其中,突然加大火力,爆火猛炒,最后加入水淀粉,将汤汁熬制成糊状,最后再把一壶开水淋在黑金鲍鱼上面,随后浇下酱汁,一盘黑金鲍鱼刺身就这么做好了!
黑金鲍鱼本身体型较大。通体呈黑色,但是表面却有着一种淡淡的光泽,此时再配合淡红色粘稠的酱汁,整盘菜虽然看起来是黑色的,但却有一种光芒四射的感觉!
色拉油让整个鲍鱼变的油亮香嫩,让人看了就忍不住吞口水??
香气飘荡在厨房里面,克里闻到以后,整个人像是打了鸡血一样,十分精神!眼睛瞪的老大,看着那盘黑金鲍鱼,生怕被别人抢走了似的!
厨师菜成之后,似乎对自己的菜品也算满意,脸色露出得意之色,转头看向萧秦,给了他一个不屑的眼神。
”克里先生,您是客人,您先吃。”萧天赐笑着说。
克里听这话虽然有些别扭,但美食当前,自己也没推脱,下人们夹了一块黑金鲍鱼端到他面前。
克里毫不犹豫拿起筷子,将一整块鲍鱼肉全都放进的嘴里!
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