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“噗。”
筷子插进溪虾的尾部,发出一声轻响。
易晓阳想看看这么大的溪虾会不会和有的龙虾一样,烹饪前是需要排尿的。
被刺破尾部的溪虾并没有尿排出,看来这确实是正宗的溪虾。
“小先生,你这虾和蟹真的是通溪里捉的?恐怕嘉川河里都没有这么大的虾和蟹吧。”
李富豪饶有兴致的用手碰了一下桶里的溪蟹说道。
“哎,以后您不要叫我小先生了吧,我觉得听着很别扭。而且以后我叫你李老如何。”
易晓阳每次听到李富豪对他的称呼就有点别扭,总觉得太正式,自己很不习惯。
“好,以后叫你晓阳就是。哈哈,至于你叫我什么都可以,按你们内地的称呼,你叫我李老头,老李头都没所谓的。”
李富豪也难得的幽默了一次。
“李老,这些东西都是我在龙潭里捉的,以前我也没见过,今天就试试,我估计味道应该很不错,这通溪鱼我就弄过一条来吃,味道不要太美妙。
葱姜蒜切末。
柠檬。
黄酒。
粗盐。
这就是今天易晓阳要做几道菜的所有调料。
李富豪是典型的粤港人,加上年龄又大,用最简单的烹制方法弄出来的菜才是最适合他的。
切掉溪虾的头部,剥壳,去掉虾脑,掏出虾黄和生米混在一起搅匀,直接上锅蒸。
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