第108章 第108章（1 / 2）

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林雪瑶睁开眼眸，舌尖的味道仍未消尽，嘴角只剩下心满意足的笑容，“香葱、麝香草、草果、绍兴，嗯？橄榄油和苹果木熏烤，对不对？”

大家还在品偿肉中滋味，这边已经把配料悉数道尽，听得众人无不夸口称赞，“弟妹这味觉简直神了！”

这次林雪瑶脸颊不由得一红，小声嗔道，“别乱说，谁、谁是你弟妹！”

于老板根本没空去管谁是弟妹，他第一次品尝这种做法的鹿肉，转眼间便将一大块肉吃进肚里，仍意犹未尽。

天呐！

怎么能这么好吃呐！

他立刻向南山牧野请教起来，“这位高人，你这道菜叫什么名字？我听说腥膳重的肉必须熟不入水，你是怎么做的？”

“葱烤鹿肉！”

南山牧野大概介绍了一下做法，“鹿取里脊，绍兴，辅以秘制香料，腌至入味，其中草果不但能去腥除膻，还可增长菜肴味道，配上麝香草来增香祛异，使香味翻增一倍，烹烤时，我采用韩式料理熏烤技术，香葱包裹，明火灼烧，用苹果木烟熏后使得每一分葱香都能充分沁入肉中，而橄榄油燃点低，烤出来的鹿肉皮脆肉嫩，那种噼里啪啦滋滋冒油的爽脆口感，再配上酱香的茅台美酒，相得益彰！”

于老板当即伸出大拇指，点了个大大的赞。

虽然做法听起来不觉其厉，但是味道和口感就是没得说，吃上一口令人沉醉不已，回味无穷。

什么叫中华美食底蕴之大成？

这就是真正的中华美味，中华民族舌尖上的骄傲。

那道越桔酱炖鹿肉的意大利菜多少钱来着？

2888？

叽霸！

简直暴殄天物，288都贵了！

于老板一边在心里吐糟，把西装外套一脱，解开衬衫两粒扣子，一边大口吃肉，大口喝酒。

这时才他觉得自己这辈子没白活。

茅台啊，真香！

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