第3章 金陵城买醉

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第二天早起，周玖为了感谢村民们热情的款待，便想着教会村民们几道菜，自己曾经过的合租堂哥是艳阳天酒楼的有名大厨，看了看食材都是很普通的食材，炒几道素菜不足以出彩。

原来这家妇人为王邹氏，夫君早亡，带有一子，今年10岁，因家里没有读书人也就没有名字。因六月一日出生，故得名王六一。

王邹氏细看原来是一个美妇人，孩子极其懂事，阳明极其喜欢这个聪明的孩子，赐名王泰安，说来也巧两家都姓王，妇人提议王阳明收王泰安为义子，阳明推辞，说目前处境堪忧，被奸人追杀。不知前途如何，实在不敢拉人一起惹祸。

周玖发现这里居然有孜然有辣椒面有盐，打断道。

“不如我们今天就吃巴比丘。”

“恩公，何为芭比有。”

“就是烧烤，那我们吃韩式铁板烧可好。”周玖说着便指着一块铜皮。

“这是用来打磨镜子留下来料子。”妇人应道。

周玖跟王六一说，“我读历史，你们这个时期基本上是没有战争的，做官的风险比较大，在明朝做官要坏良心，不坏良心就算做了官也会倒霉的。我就教你一套韩式烧烤大法，到时候你可以此发家致富。征服大明百姓的味蕾。”

“恩公慎言，恩公还对吃这方面有所研究。”阳明吃惊的看着周玖。

得知需要烤五花肉，妇人表示一年的生活只有过年才能吃到肉，平时是基本普通人家是不沾荤腥的，并非生活习惯而是生活条件如此。

王阳明表示自己愿意出银子买一头小肥猪让大家开开荤。周玖在村长的带领下，来到了村里的屠户家，屠户第一听说要一次买一头小猪的买主，急忙从草屋里出来，对着周玖就作揖，看他穿着不伦不类的衣服以为是山里的少数民族，用手比划。

周玖在妇人的帮助下，将小猪切成片。剩余的部分周玖准备做一个炭烤五花肉。彻底征服村子里的人们。中午时，周玖已将用葱姜蒜辣椒腌好的猪肉放在桌子上的盘子里，生起了一堆火，铜皮放在最上面。

用提炼好的猪油均匀地涂抹。随即将五花肉铺开，滋滋地冒出香味来，除了妇人家外，周玖还叫了里长和邻居。烤熟的第一块肉给了阳明，阳明吃完后像是被电击中一般，会有如此好味道。

第二块给了里长，里长吃完后说这样的美味自己不曾吃过，自己已经到了古稀之年，不曾品尝过。之后的分给了妇人、小孩以及邻居。

周玖将烹饪之法告诉妇人，并发现屋子里大量的白菜，想到自己的时代吃烤肉是要配泡菜的，再不济也要配个凉菜。叮嘱同时，又将辣白菜的腌制之法传与夫人。告知妇人，他日可在村里先开个小餐馆，韩式烤肉估计难以推行还不具备市场就先买辣白菜泡菜即可。

妇人不以为意，泡菜能赚什么钱。在京城待过的王阳明表示京城有个六心居，做酱菜做到了非常有名的局面，达官贵人才吃，价格比肉还贵。

饭罢已是黄昏，周玖从里长处得知距离金陵城有一日路程，骑马半日可到。王阳明买了两匹马，和周玖一人一骑便离开了村子。多年之后周玖还会和这里的人再次相遇，那时候便是另一番景象。

明朝中后期风景是极其秀丽的，周玖也曾去过南京，听过导游讲过龙脉一说，正好遇到真正的明朝人不妨一问。

“王兄，今天开始我们就要进城了，不要再称呼我为什么恩公了，记住兄弟相称即可，我们毕竟隔了五百多岁。”周玖看着前面的白衣少年。如今为了适应，周玖也穿了长袍大褂。

“一切听恩公的。”

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