第8章 用酸汤鱼加餐

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众人七嘴八舌的聊一会儿，灶台那边的工作已经准备好。

“鱼熟了，大家围过来开整啦。”

万洪强嘴里吆喝着，从寝室拿出两筒一次性纸碗放在桌子上，方便其他人拿。他们每个人都有自己的饭盒，这一次性纸碗是用来喝啤酒的。

在工地上吃东西，没有那多穷讲究，可不会给每个人都摆上桌椅板凳，大家坐在一起客客气气吃饭喝酒。

今天夜里就两个菜，而且都是鱼。

其中一道是油炸的小鱼，主要是用鱼叉和地笼弄上来的，除了葱姜蒜，几乎没有再放其他佐料和配菜，香香脆脆地，味道不错。

那是为了照顾不吃辣椒的工友而炒的，满满大盆放在桌子上，飘香满屋。

另一道菜是麻辣酸汤鱼，主要是用万洪强钓上的那三条大鱼做成的。

厨师把大鱼砍成大小合适的肉块，用菜籽油炸到金黄后捞上来，然后再往锅里放上姜片、酸辣椒、豆瓣价格炒香，等味道出来后，再加上适量的水，待水开过后，便将金黄的鱼块放入锅中，先用大火烧至沸腾，然后中火慢炖，并用香料调味，直到厨师感觉鱼汤酸甜才停止烧火。

那道酸汤鱼火锅，没有盛入盆中，谁要吃鱼就可以直接拿着勺舀。鱼汤味道鲜美，吃完鱼后，也可以直接在里面放一把面条，味道相当安逸。

院子边堆起的那几箱啤酒，早就被打开，有的人喜欢直接对瓶儿吹，有的喜欢倒在纸碗里喝，看个人意愿。

每人舀一勺酸汤鱼，夹上两条小鱼，拎着一瓶啤酒，就是今天晚上的标配。

为了保证每个人都能吃到鱼，那第一勺，是由厨师分配的，两道菜都一样。当然，绝对的公平是不存在的，厨师也只能保证让每个人都能吃上鱼。

好在今天收获不少，第一轮过后，锅里还剩下一大半。至于第二轮，几乎就没有人管了。

由于肖力等人承担啤酒的费用，并表示随便喝，就不需要再分配，只要不偷偷拿走，不随遇浪费，众人随便怎么喝都行。

按照他们这些人的人酒量，平均每个人还喝不完三瓶。毕竟，有些人不喝啤酒，能喝的也不敢多喝，怕耽误第二天的工作。

大家干活的时候，肯定是齐心协力的，但是，吃饭却不见得，几个走得近一些的，蹲坐在一起边喝边聊，还有些不喜欢凑热闹的，直接端着饭盒回宿舍，慢慢享用。

肖力拿着满满一盒酸汤鱼，还有两只比较大的油炸小鱼，坐在院子的小凳子上吃，把饭盒和啤酒放在水泥砖上，方便得很。

虽然分量和其他人差不多，可明眼人都看得出来，肖力饭盒里的内容比其他人要丰富一些，干的多，汤的少，而且全是好肉。

那就是厨师的权利。

当然，肖力本人并不察觉，大家也不在乎。他是班组长，也是大家的领头人，不管是威望还是技术，都是队里面的顶尖，再加上工作时吃苦耐劳，还能吃亏，深受大家尊重。

可别小瞧一个班组长，他对团队的影响力最大，也是一个施工队伍质量的关键人。

某些班组长为人狡猾，会玩弄手段，给自己找好处。只要想玩，办法自然是有的，比如抽单价提成，别人给五十，他只算班组四十八。这种现象很常见。

还有的组长，会苛扣工人工时、变相罚款、乱报账等。

最常见的，是某些班组长在工地上，每天只知道咋咋呼呼，指手画脚，指挥工作，而自己却什么都不干，这里摸摸，那里看看，混天天混工时。

那些人，肖力见过不少，也知道他们一般都干不长。人都是有眼睛，有大脑的，班组长品质是好是坏，技术水平高低，搞一天劳动就能看出来。

自从肖力成为班组长，他告诉自己一定要公平公正，该拿的要拿，不该拿的绝对不能拿，而该做的要做好，不该做的却也要多做一点。

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